Wednesday, 05 de August, 2026

Grupo Proa es uno de los principales productores de huevos de Chile

Con marcas tradicionales altamente valoradas por los consumidores. Este liderazgo es el resultado de una búsqueda permanente por mejorar la productividad, incorporar nuevas tecnologías y fortalecer los procesos productivos, manteniendo siempre el foco en la calidad, el bienestar animal y la sostenibilidad. 

Conversamos con Renato Caris, Gerente de Producción Avícola de Grupo Proa, sobre la evolución del negocio y los desafíos que marcarán su futuro. 

Grupo Proa es hoy uno de los principales productores de huevos del país. ¿Cómo ha evolucionado este negocio en los últimos años? 

La evolución ha sido muy importante y responde principalmente a tres factores: las personas, los procesos y la tecnología. Hoy contamos con equipos más especializados, con mayor experiencia y capacidad de análisis, lo que nos permite tomar decisiones más informadas y eficientes. Respecto a los procesos, los hemos fortalecido, incorporando mayores controles y estándares de calidad en toda la cadena productiva. A esto se suma una importante inversión en tecnología, tanto en nuestros planteles, packing y planta de incubación, lo que nos ha permitido aumentar la productividad, mejorar la calidad del producto y avanzar hacia una operación cada vez más eficiente y sostenible. 

¿Qué rol juega la productividad en el desarrollo del negocio? 

La productividad es uno de nuestros principales desafíos y también una gran oportunidad. Buscamos producir más y mejor, optimizando el uso de los recursos y apoyándonos en la tecnología para que nuestros procesos sean cada vez más eficientes. Esto implica mejorar continuamente nuestros sistemas de alimentación, climatización, abastecimiento de agua y monitoreo de las aves, además de incorporar herramientas digitales que nos permitan anticiparnos a cualquier desviación y tomar decisiones oportunas. 

¿Qué mejoras han impulsado recientemente para fortalecer los procesos productivos? 

Uno de los avances más importantes ha sido la implementación - aún en marcha- de la metodología 5S en nuestros packing, lo que nos ha permitido estandarizar procesos, mejorar el orden y sentar las bases para desarrollar nuevos proyectos de mejora continua. Actualmente esta metodología se encuentra implementada en distintas operaciones y la auditamos semanalmente. Nuestro objetivo es extenderla progresivamente al resto de la operación y abarcarla por completo en 2027.  

¿Qué referentes internacionales inspiran el desarrollo de la producción de huevos en Grupo Proa? 

Observamos principalmente lo que ocurre en Europa y Estados Unidos, mercados que lideran la industria con importantes avances en productividad y tecnología. En Estados Unidos nos interesa especialmente la eficiencia de sus grandes operaciones, mientras que en Europa destacamos el alto nivel tecnológico y el desarrollo alcanzado en sistemas de producción de gallinas libres de jaula. Estas experiencias nos permiten adaptar las buenas prácticas para fortalecer nuestra operación en Chile. 

¿Cómo aseguran la calidad de los huevos que llegan a los consumidores? 

La calidad se construye durante todo el proceso productivo. Contamos con sistemas de trazabilidad, controles permanentes y una revisión constante de nuestros procesos para asegurar que cada huevo cumpla con los estándares que esperan nuestros clientes y consumidores. Nuestro compromiso es seguir mejorando continuamente, porque sabemos que la confianza en nuestros productos se gana día a día. 

¿Qué importancia tiene el bienestar animal dentro del proceso productivo? 

El bienestar animal es parte esencial de una producción responsable. Un ave bien alimentada, con acceso permanente al agua, buenas condiciones ambientales y un adecuado estado sanitario no solo mejora su calidad de vida, sino que también permite obtener mejores resultados productivos. Por eso trabajamos permanentemente para asegurar las mejores condiciones en nuestros planteles, entendiendo que bienestar, productividad y calidad van de la mano. 

¿Qué diferencia hoy a Grupo Proa dentro de la industria? 

Nuestro principal valor es la calidad y disponibilidad del producto. Somos capaces de ofrecer una producción estable, altos estándares de calidad y una amplia disponibilidad de productos, respaldados por equipos especializados y certificaciones que avalan todos nuestros procesos. Eso da confianza a nuestro consumidor final y también a los grandes clientes. 

Nuestro nivel de producción y cadena de distribución nos posiciona como uno de los principales actores del mercado y nos entrega una gran responsabilidad con nuestros clientes y consumidores. 

¿Cuáles son los principales desafíos del negocio? 

Nuestro foco seguirá siendo mejorar la productividad, incorporar nuevas tecnologías y profundizar la transformación digital de la operación. Junto con ello seguir fortaleciendo la calidad, la sostenibilidad y la eficiencia en el uso de los recursos.