martes, 22 de octubre, 2024

Auditoría de inocuidad certifica altos estándares en packing de Melipilla

Los buenos resultados ratifican el trabajo realizado tanto por operarios como por las áreas responsables.

El pasado 9 de octubre, Avícola Valle Central alcanzó un cien por ciento de cumplimiento en la auditoría realizada por Hendaya, empresa especializada en servicios de alimentación escolar. La evaluación fue exhaustiva y abarcó nueve áreas fundamentales, entre las que se incluyen la infraestructura del plantel, el control de procesos, la higiene de las instalaciones, la gestión de residuos y la implementación del sistema HACCP (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), así como las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

María de la Luz Olmedo, jefa de Gestión de Calidad y Medioambiente, destacó la importancia de esta auditoría, resaltando la relación estratégica con Hendaya, proveedor clave de la JUNAEB. "La auditoría no solo certifica el cumplimiento en las áreas evaluadas, sino que las recomendaciones recibidas fueron menores, lo que valida el compromiso continuo de Avícola Valle Central con la seguridad alimentaria”, señaló.

Cabe señalar que el éxito en esta auditoría refuerza la confianza en los procesos de Avícola Valle Central y destaca nuestro esfuerzo por mantener los más altos estándares de inocuidad alimentaria. Este tipo de evaluaciones no solo avalan la calidad del trabajo realizado, sino que también aseguran que los productos de la empresa cumplan con las estrictas exigencias del mercado alimenticio en Chile, especialmente en el sector educacional.