jueves, 12 de octubre, 2023

Día del huevo: un alimento completo, saludable y asequible

Ha sido parte de la dieta nutricional de los humanos durante siglos.

Es un alimento completo y saludable, puesto que aporta una gran variedad de nutrientes esenciales para el organismo en una sola preparación y a un bajo costo monetario. 

Una yema contiene aproximadamente 6 gramos de proteína, lo que equivale a la misma cantidad de proteína que se encuentra en una pieza de carne roja o pollo. También es una excelente fuente de vitaminas A, D, E y K y minerales como el hierro, zinc y yodo, fundamentales para la salud. 

A su gran aporte nutricional, se suma la versatilidad en sus preparaciones, ya que se puede comer crudo, cocido, frito, revuelto, entre otros. El huevo es un ingrediente básico en muchas preparaciones, por lo que ayuda a tener una dieta equilibrada, ayudando a combatir el hambre y la malnutrición. 

El huevo reduce el riesgo de enfermedades cardiacas, fortalece los huesos ya que es una excelente fuente de vitamina D y ayuda a retrasar el proceso degenerativo de los ojos, entre otros beneficios.