jueves, 13 de octubre, 2022

Grupo Proa produce el 10% de los huevos que se consumen en Chile

En el país se producen unos 4.600 millones de huevos al año. Cerca de un 5% de ese volumen corresponde a huevo industrial (pasteurizado líquido y en polvo) y el resto es huevo fresco para consumo humano.

El huevo es uno de los principales alimentos en la dieta de los chilenos, ya que no solo es económico, sino que también posee un alto valor nutricional, que incluye proteínas, minerales y vitaminas. Grupo Proa ha sido pionero en la industria nacional del huevo, desde la introducción de las primeras líneas genéticas de ponedoras a fines de los 60 y actualmente es el mayor productor de huevos de Chile, a través de las empresas Avícola Valle Central, Avícola Andina y Premium.  

“La participación de las empresas del Grupo Proa alcanza un 10% y nuestra marca Yemita es la más relevante en volumen y cuenta con una buena reputación y presencia en el mercado. La Granja, por su parte, ha comenzado a tomar relevancia, alcanzando una parte significativa del total de nuestra producción y ya es líder en el mercado de huevos de gallinas libres de jaula tanto en supermercados como en el canal tradicional”, explica Sebastián Castro, gerente de Negocio Nutreg.

En cuanto a la producción de huevo industrial, el ejecutivo comenta que “la participación es cercana al 25% de este mercado” y para crecer se está avanzando en varias certificaciones de calidad e inocuidad, con el fin de “satisfacer los requerimientos de nuestros clientes”, subraya.